A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) destaca a relevância estratégica da alimentação fora do lar durante o turismo doméstico nas férias de julho. A Confederação Nacional do Comércio (CNC) estima que a alta temporada de novembro de 2024 a fevereiro de 2025 movimentou R$ 157,7 bilhões, crescimento de 1,7 % em relação à temporada anterior. Antecipando esse impulso, a FBHA avalia que julho também tende a registrar aumento significativo no consumo.
Segundo dados do Instituto Foodservice Brasil, o segundo trimestre de 2024 rendeu R$ 61,4 bilhões em gastos com alimentação fora do lar, com crescimento de 3% frente ao mesmo período de 2023. O ticket médio alcançou R$ 19,74, enquanto o tráfego nas unidades somou 3,1 bilhões de visitas.
Para o presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, este movimento representa uma retomada sólida do setor: “Nas férias de julho, observamos aumento natural na demanda por alimentação fora de casa. Estamos preparados para apoiar nossos associados com capacitação e orientação, garantindo que restaurantes e bares ofereçam experiências de qualidade, aproveitando o turismo interno”, afirma Sampaio.
A elevação do turismo doméstico vem acompanhada de números otimistas: a CNC revisou para cima a previsão de crescimento do turismo em 2024, de 2,7 % para 2,9 %, com receitas turísticas estimadas em mais de US$ 3 bilhões até maio. Em paralelo, o IBGE aponta aumento de 4,8 % nas atividades de alojamento e alimentação até novembro de 2024, consolidando a trajetória de recuperação do setor.
